JEDZENIE I NAPOJE

Olej jadalny

Węgiel aktywny jest szeroko stosowany w oczyszczaniu olejów jadalnych z różnych surowców, w tym ze źródeł palmowych, oliwkowych, kokosowych i rzepaku. Może on skutecznie zmieniać kolory i usuwać toksyny, które są naturalnie obecne lub dostały się w ramach procesu ekstrakcji lub rafinacji. Szczególne znaczenie ma grupa zanieczyszczeń zwana wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi (PAH), z głównym uwzględnieniem związku Benzo[a]pirenu (B[a]P).

Przeprowadziliśmy badania mające na celu ocenę skuteczności procesu oczyszczania przy użyciu różnych rodzajów węgla. Prace te zostały początkowo podjęte we współpracy z niezależnym francuskim instytutem ITERG, który specjalizuje się w ocenie związków śladowych w tłuszczach i olejach. Przeprowadzono dalsze badania z dużym producentem olejów jadalnych, aby ocenić, jak węgiel aktywny sprawdza się na skalę przemysłową. Wybrana znormalizowana metoda analityczna oparta jest na redukcji B[a]P, która może być skorelowana z usuwaniem PAH o dużej masie cząsteczkowej.

OLEJ JADALNY: PRODUKTY

Colorsorb

ColorSorb™

Szeroka gama produktów z węglem aktywnym zaprojektowanych specjalnie do oczyszczania cieczy spożywczych, chemicznych i farmaceutycznych, poprzez modyfikację lub usunięcie koloru, smaku, niepożądanych produktów ubocznych lub nieprzyjemnego zapachu.

Produkty z serii Colour XFP, w postaci proszku, są najczęściej stosowane w tym obszarze.

OLEJ JADALNY: ROZWIĄZANIA

EcoFlow™ filters

Filtry

Jacobi Services może dostarczać filtry usług mobilnych do wykorzystania z naszym węglu ColorSorb™, a także obejmuje wszystkie konserwacje i obsługi filtrów.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Wypełnij krótki formularz poniżej, a nasz zespół skontaktuje się z Tobą.

*Oznacza pole obowiązkowe.

  • To pole jest używane do walidacji i powinno pozostać niezmienione.