LEBENSMITTEL & GETRÄNKE
Aktivkohle wird in großem Umfang bei der Reinigung von Speiseölen aus einer Vielzahl von Rohstoffen, einschließlich Palmen-, Oliven-, Kokosnuss- und Rapsquellen, verwendet. Sie kann effektiv Farben verändern und Giftstoffe entfernen, die bei den Extraktions- oder Raffinationsprozessen natürlich vorhanden sind oder mitgerissen werden. Besonders besorgniserregend ist eine Gruppe von Schadstoffen, die als polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (oder PAK) bezeichnet werden, wobei die Verbindung Benzo[a]pyren (B[a]P) eine besondere Rolle spielt.
Wir haben Untersuchungen durchgeführt, um die Effizienz des Behandlungsprozesses unter Verwendung verschiedener Arten von Aktivkohle zu bewerten. Diese Arbeit erfolgte ursprünglich in Zusammenarbeit mit dem unabhängigen französischen Institut ITERG, das auf die Bewertung von Spurenverbindungen in Fetten und Ölen spezialisiert ist. Weitere Forschungsarbeiten wurden mit einem großen Speiseölhersteller durchgeführt, um die Leistung von Aktivkohle im industriellen Maßstab zu bewerten. Die gewählte standardisierte Analysemethode basiert auf der B[a]P-Reduktion, die mit der Entfernung von PAK mit hohem Molekulargewicht in korreliert werden kann.
SPEISEÖL: PRODUKTE
ColorSorb™
Eine umfassende Palette von Aktivkohleprodukten, die speziell für die Reinigung von Lebensmitteln, chemischen und pharmazeutischen Flüssigkeiten entwickelt wurde. Damit können Farbe, Geschmack, unerwünschte Nebenprodukte oder unangenehmer Geruch modifiziert oder entfernt werden.
Produkte unserer Colour ColorSorb™ -XFP-Reihe, die in Pulverform zur Verfügung stehen, werden in diesem Bereich am häufigsten verwendet.
SPEISEÖL: LÖSUNGEN
Filter
Jacobi Services liefert mobile Service-Filter, die mit unseren Kornaktivkohlen der ColorSorb™ -Reihe befüllt werden können. Gern übernehmen wir auch die gesamte Wartung und Instandhaltung der Filter.
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