ANWENDUNGEN UND LÖSUNGEN
Die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie gehört zu den am strengsten regulierten Branchen. Es ist äußerst wichtig, dass die öffentliche Gesundheit bei den Produzenten die höchste Priorität einnimmt und dass alle potenziell gefährlichen Verunreinigungen oder Schadstoffe entfernt werden. Der Einsatz von Aktivkohle ist eine ausgezeichnete Option, um nicht nur toxische Schadstoffe zu entfernen, sondern auch Geschmack, Farben und Gerüche zu verändern. Unsere Aktivkohleprodukte werden auch häufig von Getränkeproduzenten für die Wasserreinigung eingesetzt, da diese nur das allerreinste Wasser in ihren Prozessen verwenden können.
ÜBERBLICK
- Entfernt unerwünschte Farben, Aromen und Gerüche
- Entfernt toxische Schadstoffe
- Reinigt Wasser auf höchstem Grad für die Getränkeproduktion
- Zuverlässige und ökonomische Lösung
- Unterstützt bei der Erfüllung der Regulierungen und Standards der Nahrungsmittelindustrie
Speiseöl
Aktivkohle wird aktuell in der Reinigung von Speiseöl für zwei Aufgaben eingesetzt:
- Farbänderung
- Entfernung toxischer Schadstoffe (PAK – polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Dioxine und PCB – Polychlorierte Biphenyle)
Unsere Aktivkohlepulver bieten bei dieser Anwendung eine branchenführende Leistung.
Brauen, Abfüllen und alkoholfreie Erfrischungsgetränke
Um zu garantieren, dass die Wasserqualität den Anforderungen der Getränkeindustrie sowie den Nahrungsmittelstandards entspricht, wird Wasser, das für die Produktion von Bier, abgefülltem Wasser und alkoholfreien Erfrischungsgetränken verwendet wird, im Allgemeinen in vielen Fällen mit Aktivkohle behandelt. Unsere Aktivkohleprodukte können zahlreiche Schadstoffe, unerwünschte Verbindungen, Geschmäcke und Gerüche entfernen.
Fruchtsaft
Aktivkohle wird häufig bei der Produktion von Fruchtsaftkonzentraten verwendet. Sie bewerkstelligt effektiv die Entfernung von Patulin, einer stark regulierten organischen Verbindung, die oft bei Äpfeln und anderen Obstsorten zu finden ist. Sie kann auch zur Farbänderung und Geruchsentfernung verwendet werden.
Milchsäure, Gelatine, Mononatriumglutamat (MNG)
Aktivkohle wird üblicherweise bei der Produktion des Verdickungsmittels Gelatine und der Konservierungsstoffe Milchsäure sowie Mononatriumglutamat (auch allgemein als MNG bekannt) eingesetzt. Jacobi liefert hochqualitative Aktivkohleprodukte in Granulat- und Pulverform zur Entfernung von organischen Stoffen, Farbe und Geruch.
Wein und Essig
Aktivkohleprodukte werden bei der Wein- und Essigherstellung zur Farbänderung und zur Entfernung von unerwünschten Gerüchen sowie Schadstoffen eingesetzt. Unsere Aktivkohleprodukte bieten effektive Lösungen, die dazu beitragen, dass Produzenten die Erfüllung der strengen regulatorischen Vorgaben gewährleisten.
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