CIBO E BEVANDE
L’acido citrico viene ricavato principalmente dalla fermentazione della melassa di materiali grezzi come la barbabietola e la canna da zucchero, utilizzando il fungo Aspergillus niger. Dopo la fermentazione, l’acido citrico viene separato dal composto per mezzo della precipitazione con calce viva o carbonato di calcio e filtrato Il citrato di calcio viene lavato e reso solubile con l’acido solforico per poi formare l’acido citrico grezzo; una volta precipitato, il calcio si trasforma in CaSO4 (gesso) e viene filtrato. Infine l’acido citrico grezzo viene decolorato e demineralizzato per rispondere agli standard di qualità alimentare.
ACIDO CITRICO: PRODOTTI
ColorSorb™
Comprende una gamma completa di prodotti specifici a base di carbone attivo progettata in modo specifico per la depurazione di alimenti, liquidi chimici e farmaceutici; questi prodotti vengono impiegati per correggere o eliminare il colore, il gusto, i sottoprodotti indesiderati e il cattivo odore.
Ai produttori di acido citrico forniamoi prodotti a base di carbone attivo della linea Colorsorb™ H100, sia in polvere sia in granuli.
ACIDO CITRICO: SOLUZIONI
Resine
La nostra linea Colorsorb™, combinata alle resine a scambio ionico Resinex, permette di ottenere ottimi risultati.
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