APPLICAZIONI E SOLUZIONI
La produzione di alimenti e bevande è uno dei settori con le normative più rigorose. È di vitale importanza che la salute pubblica abbia la priorità assoluta e che vengano eliminati impurità o contaminanti potenzialmente pericolosi. L’utilizzo del carbone attivo è un’opzione eccellente non solo per rimuovere i contaminanti tossici, ma anche per correggere il gusto, il colore e gli odori. I nostri prodotti a base di carbone attivo sono largamente impiegati per la depurazione dell’acqua nella produzione di bevande poiché i processi di questo settore richiedono solo acqua purissima.
Se siete interessati all’acquisto di carbone per la produzione di cibo e bevande uno dei nostri esperti sarà a vostra disposizione.
SOMMARIO
- Rimuove colori, sapori e odori indesiderati
- Elimina i contaminanti tossici
- Depura l’acqua al livello più elevato per la produzione delle bevande
- Soluzione affidabile ed economica
- Aiuta a garantire la conformità alle norme e agli standard dell’industria alimentare
Olio edibile
Il carbone attivo viene comunemente utilizzato per la depurazione dell’olio edibile in particolare per:
- la correzione del colore
- la rimozione dei contaminanti tossici (idrocarburi policiclici aromatici, diossine e policlorobifenili)
In questa applicazione il nostro carbone attivo in polvere offre la migliore prestazione del settore.
Produzione della birra, imbottigliamento e bevande analcoliche
Per garantire che la qualità dell’acqua risponda alle esigenze del settore delle bevande e agli standard alimentari, l’acqua utilizzata per la produzione della birra, l’acqua per l’imbottigliamento e quella delle bevande analcoliche è generalmente trattata con carbone attivo. I nostri prodotti a base di carbone attivo sono in grado di rimuovere diversi contaminanti, composti indesiderati, sapori e odori.
Succhi di frutta
Il carbone attivo è spesso utilizzato per la produzione di succhi di frutta concentrati. È efficace nella rimozione della patulina, un composto organico altamente regolamentato spesso presente nelle mele e in altri frutti. Lo si può inoltre utilizzare per correggere il colore e rimuovere gli odori.
Acido citrico
Jacobi offre svariati prodotti a base di carbone attivo per la depurazione dell’acido citrico e la rimozione di colori indesiderati. L’uso del carbone attivo può essere d’aiuto per i produttori di acido citrico poiché risponde ai loro standard alimentari di alta qualità e alle norme del settore.
Acido lattico, gelatina, glutammato di sodio
Il carbone attivo si utilizza comunemente per la produzione di gelatina addensante, acido lattico conservante e glutammato di sodio. Jacobi fornisce prodotti di alta qualità a base di carbone attivo in granuli e in polvere per la decolorazione, la deodorazione e la rimozione di sostanze organiche.
Vino e aceto
I prodotti a base di carbone attivo sono utilizzati nella produzione di vino e aceto per modificarne il colore, rimuovere gli odori indesiderati e i contaminanti. Il nostro carbone attivo è una soluzione efficace e utile ai produttori che devono attenersi alle norme rigorose del settore.
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