CIBO E BEVANDE

Olio edibile

Il carbone attivo è largamente utilizzato nella purificazione degli olii edibili ricavati da materiali grezzi come la palma, le olive, la noce di cocco e la colza. Può correggere in modo efficace il colore e rimuovere le tossine: quelle presenti in natura e quelle che si sviluppano durante il processo di estrazione o di raffinazione. Un gruppo di contaminanti, denominati idrocarburi policiclici aromatici (o PAH), desta particolare preoccupazione, in particolare il composto benzo[a]pirene (B[a]P).

Le nostre ricerche hanno valutato l’efficienza del trattamento che prevede l’uso di diversi tipi di carbone. Inizialmente abbiamo intrapreso questo lavoro insieme all’Istituto francese indipendente ITERG che è specializzato nella valutazione delle tracce di composti nei grassi e negli olii. Abbiamo poi condotto altre ricerche con un grande produttore di olii edibili per valutare come utilizzare il carbone attivo su scala industriale. Il metodo analitico standardizzato scelto è basato sulla riduzione di B[a]P che può essere correlata alla rimozione del peso molecolare dei PAH.

OLIO EDIBILE: PRODOTTI

ColorSorb™

Comprende una gamma completa di prodotti specifici a base di carbone attivo adatti per la depurazione di alimenti, liquidi chimici e farmaceutici, per la correzione o rimozione del colore, sapore, sottoprodotti indesiderati e odori cattivi.

I nostri prodotti in polvere della linea Colorsorb XFP sono quelli più utilizzati in questo settore.

OLIO EDIBILE: SOLUZIONI

EcoFlow filters

Filtri

Jacobi Services fornisce i filtri mobili da abbinare al nostro carbone Colorsorb™ e si occupa della manutenzione e dell’assistenza tecnica dei filtri.

CONTATTO

Completate il breve modulo sottostante e il nostro team vi contatterà.

  • Hidden
  • Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.