CIBO E BEVANDE

Vino e aceto

Nella produzione di vino e aceto, i prodotti a base di carbone attivo sono adatti per rimuovere diversi contaminanti indesiderati e per controllare il colore, il sapore e l’odore.

Riguardo ai contaminanti, compresi i pesticidi, il problema sta crescendo e i nostri carboni si prestano a rimuoverli. I carboni attivi in polvere, grazie alla loro struttura microporosa, vengono utilizzati per rimuovere sia i contaminanti, sia i composti che creano cattivi odori, compresa la isopropilmetossipirazina. Il carbone attivi in polvere, presentando una struttura macroporosa, è adatto per rimuovere sostanze colorate indesiderate come i tannini e gli antociani.

VINO E ACETO: PRODOTTI

ColorSorb™

Comprende una gamma completa di prodotti specifici a base di carbone attivo adatti per la depurazione di alimenti, liquidi chimici e farmaceutici, per la correzione o rimozione del colore, sapore, sottoprodotti indesiderati e odori cattivi.

Jacobi offre diversi carboni attivi in polvere, come le linee Colorsorb™ HP e CP. Questi prodotti sono conformi ai rigorosi standard enologici internazionali adottati dalle aziende vinicole.

VINO E ACETO: SOLUZIONI

Resine

Potrete utilizzare il nostro Colorsorb™ insieme alle resine a scambio ionico Resinex e otterrete ottimi risultati.

CONTATTO

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