APLICACIONES Y SOLUCIONES
La producción de alimentos y bebidas es una de las industrias más estrictamente reguladas. Es vital que la salud pública sea la máxima prioridad de un fabricante y que se eliminen todas las impurezas o contaminantes potencialmente peligrosos. El uso de carbón activo es una excelente opción, no solo para eliminar contaminantes tóxicos, sino también para modificar el sabor, el color y el olor. Nuestros productos de carbón activo también son ampliamente utilizados para la depuración de agua por los productores de bebidas que usan solo el agua más pura en sus procesos.
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RESUMEN
- Elimina colores, sabores y olores indeseados
- Elimina contaminantes tóxicos
- Purifica el agua al más alto nivel para la producción de bebidas.
- Solución fiable y económica
- Ayuda a garantizar el cumplimiento de la normativa y los estándares de la industria alimentaria.
Aceite comestible
El carbón activo se usa normalmente en la depuración de aceite comestible para:
- modificar el color, y
- eliminar contaminantes tóxicos [hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), dioxinas y bifenilo policlorado (BPC)].
Nuestros carbones activos en polvo proporcionan un rendimiento líder en esta industria.
Elaboración de cerveza, agua embotellada y refrescos
Para garantizar que la calidad del agua cumpla con las demandas de la industria de bebidas y los estándares alimentarios, el agua utilizada para producir cerveza, agua embotellada y refrescos generalmente se trata con carbón activo. Nuestros productos de carbón activo pueden eliminar diferentes contaminantes, compuestos no deseados, sabores y olores.
Zumo de fruta
El carbón activo se utiliza con frecuencia en la producción de zumos de fruta concentrados. Es eficaz para eliminar la patulina, un compuesto orgánico altamente regulado que se encuentra frecuentemente en manzanas y otras frutas. También se puede utilizar para realizar modificaciones de color y eliminar olores.
Ácido cítrico
Jacobi ofrece varios productos de carbón para la purificación del ácido cítrico y la eliminación de compuestos no deseados que dan color. El uso de carbón activo puede ayudar a los fabricantes de ácido cítrico a cumplir con los altos estándares de calidad alimentaria y la normativa de la industria.
Ácido láctico, gelatina, glutamato monosódico (GMS)
El carbón activo se utiliza comúnmente en la producción del espesante gelatina y los conservantes ácido láctico y glutamato monosódico (también conocido como GMS). Jacobi suministra productos de carbón activo de alta calidad en forma granular y en polvo para decoloración, desodorización y eliminación de compuestos orgánicos.
Vino y vinagre
Los productos de carbón activo se utilizan en las industrias de producción de vino y vinagre para modificar el color, quitar olores no deseados y eliminar contaminantes. Nuestros carbones activos son soluciones efectivas, que ayudan a los productores a asegurarse de que cumplen con las estrictas normativas de la industria.
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